Che cos’è il marciume del grappolo estivo: trattamento per il marciume del grappolo d’uva

Il marciume del grappolo estivo è un problema comune dell'uva, con conseguente perdita parziale o totale dei frutti se non catturato in anticipo. Leggi questo articolo per saperne di più su questa malattia dell'uva. Fai clic qui per ulteriori informazioni.

Che cos'è il marciume del grappolo estivo: trattamento per il marciume del grappolo d'uva

I grappoli ricchi ed eleganti di grappoli appesi in grappoli sono una visione idilliaca, ma non quella che ogni viticoltore sperimenta. La coltivazione dell’uva non è per i deboli di cuore, ma se sei disposto ad affrontare la sfida, è meglio conoscere il tuo nemico. La putrefazione estiva del grappolo, nota anche come putrefazione acida dell’uva, può essere un grave problema per l’uva, danneggiare la frutta e creare un enorme pasticcio per i coltivatori di viti sia decorative che da frutto.

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La putrefazione estiva dei grappoli nell’uva è un’infezione fungina abbastanza comune causata da una serie di diversi agenti patogeni, tra cui Botrytis cinerea, Aspergillus niger e Alternaria tenuis. A causa della grande varietà di agenti patogeni coinvolti, la putrefazione del grappolo d’uva può colpire le piante in quasi ogni clima viticolo, sebbene appaia universalmente mentre i frutti maturano in estate.

Una volta che il contenuto di zucchero è superiore all’8% , l’uva diventa sensibile al marciume acido. I patogeni che causano questa malattia sono relativamente deboli e richiedono lesioni alla buccia dell’uva prima che possano entrare nel frutto e iniziare a moltiplicarsi. La putrefazione a grappolo è molto più comune nelle uve a grappolo stretto, dove può facilmente diffondersi da frutta a frutta, ma può apparire anche in frutti a grappolo allentato.

La putrefazione a grappolo estivo in uva appare come alcune bacche danneggiate in un cluster, che presto crollerà e marcirà. Potrebbero esserci spore nere, bianche, verdi o grigie, ma queste non si verificano con tutte le specie patogene. Una volta che le bacche infette iniziali collassano, l’agente patogeno si diffonde rapidamente attraverso il grappolo, causando una putrefazione diffusa e un odore aceto distinto e spiacevole da sviluppare.

Che cos'è il marciume del grappolo estivo: trattamento per il marciume del grappolo d'uva

Controllo del marciume estivo

I fungicidi sono generalmente inefficace quando si tratta di controllare la putrefazione dei grappoli estivi, ma se riesci a mantenere la muffa polverosa uccisa all’indietro e apri il baldacchino abbastanza da ridurre l’umidità, avrai una possibilità di combattere per sconfiggere questo parassita fungino. Proteggi le tue uve da uccelli e insetti che potrebbero danneggiare le superfici dell’uva con reti o recinzioni di uccelli e una copertura galleggiante.

Se vedi delle uve che mostrano già segni di marciume estivo, rimuovile immediatamente e distruggi i tessuti infetti. I coltivatori che sono principalmente interessati alla coltivazione dell’uva come vite ornamentale dovrebbero rimuovere i grappoli il prima possibile per mantenere la vite sana e vigorosa.

Video: Spollonatura o potatura verde della vite per migliorare la maturazione dell'uva

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