Che cos’è Katuk: informazioni e cura degli arbusti di Katuk Sweetleaf

È probabilmente una supposizione sicura che non hai mai sentito parlare degli arbusti di Katuk Sweetleaf. Ovviamente, a meno che tu non abbia trascorso molto tempo o non sia un nativo del sud-est asiatico. Allora, cos'è l'arbusto di Katuk Sweetleaf? Leggi questo articolo per saperne di più.

Che cos'è Katuk: informazioni e cura degli arbusti di Katuk Sweetleaf

È probabilmente una supposizione sicura che non hai mai sentito parlare degli arbusti di Katuk Sweetleaf. Ovviamente, a meno che tu non abbia trascorso molto tempo o non sei originario del sud-est asiatico. Quindi, cos’è l’arbusto di Katuk Sweetleaf?

Che cos’è Katuk?

Katuk (Sauropus androgynus) è un arbusto, originario del sud-est asiatico coltivato in Cambogia, Indonesia, Laos, Malesia, il Filippine, Tailandia, Vietnam e India. Prospera nei climi tropicali nelle foreste pluviali di pianura dove cresce tra i 4-6 piedi di altezza.

Ulteriori informazioni sulla pianta di Katuk lo descrivono come un cespuglio verticale con steli multipli e foglie di forma ovale verde scuro. Nei climi tropicali, la pianta rimane verde tutto l’anno, ma in climi più freddi, il cespuglio probabilmente perderà le foglie in inverno solo per ricrescere in primavera. L’arbusto fiorisce in estate e cade con piccoli fiori piatti, rotondi, da gialli a rossi nell’ascella delle foglie seguiti da un frutto viola con piccoli semi neri. Ci vogliono due arbusti di Katuk per impollinare e produrre frutta.

È Katuk commestibile?

Potresti chiederti del nome alternativo di Katuk di Sweetleaf, il che potrebbe anche chiedersi se Katuk è commestibile. Sì, c’è un mercato premium per i teneri germogli, anche i fiori, i piccoli frutti e i semi del Katuk. Si dice che il sapore sia come quello di un pisello con un po ‘di sapore di nocciola.

Viene consumato in Asia, sia crudo che cotto. L’arbusto viene coltivato in zone ombreggiate, irrigato frequentemente e fertilizzato per produrre punte tenere in rapida crescita simili agli asparagi. La pianta è altamente nutriente con circa la metà della sua alimentazione come proteina!

Oltre ad essere incredibilmente nutriente, Katuk ha proprietà medicinali, una delle quali è quella di stimolare la produzione di latte nelle madri che allattano.

Un avvertimento, un consumo eccessivo di foglie o succhi di Katuk crudi ha portato a problemi polmonari cronici. Tuttavia, ci vuole un sacco di Katuk crudo per causare qualsiasi tipo di problema e milioni di persone lo mangiano ogni giorno senza effetti negativi.

Che cos'è Katuk: informazioni e cura degli arbusti di Katuk Sweetleaf

Informazioni sulla pianta di Katuk

Coltivare un Katuk l’arbusto è relativamente semplice, a condizione che tu viva in una zona umida e calda o che possa imitare tali condizioni in una serra. Quando coltivi un arbusto di Katuk, farà meglio in un’area ombreggiata, proprio come la sottovalutazione della foresta pluviale a cui è originaria, ma andrà anche bene in pieno sole a condizione che tu mantenga il terreno umido.

Katuk si propaga facilmente tramite talee messe in acqua o immesse direttamente nel terreno in una zona umida e ombreggiata. Apparentemente, l’arbusto può crescere fino a un piede alla settimana in condizioni ideali, sebbene abbia la tendenza a cadere sopra quando diventa troppo alto. Per questo motivo e per incoraggiare teneri nuovi germogli, i coltivatori asiatici effettuano regolarmente potature.

Questo arbusto sembra essere straordinariamente privo di parassiti.

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