Che cos’è l’erba dei funghi – Informazioni sull’uso e la coltivazione delle piante di funghi

Che cos'è l'erba di funghi ed esattamente cosa posso farci? L'erba fungina è una pianta a foglia verde con un caratteristico sapore di fungo, da cui il nome. È popolare tra i cuochi come sostituto dei funghi. Vuoi saperne di più? Fai clic su questo articolo.

Che cos'è l'erba dei funghi - Informazioni sull'uso e la coltivazione delle piante di funghi

Che cos’è l’erba di funghi ed esattamente cosa posso farci? L’erba fungina (Rungia klossii) è una pianta a foglia verde con un caratteristico sapore simile a un fungo, da cui il nome. I cuochi adorano incorporare piante di erbe di funghi in sughi per pasta, zuppe, panini o qualsiasi cibo che beneficia del suo sapore delicato e simile ai funghi. Ciò ha suscitato il tuo interesse per la pianta di funghi? Continua a leggere per saperne di più.

Informazioni sulle erbe dei funghi

Una pianta attraente con foglie verde intenso lucenti e fiori blu-violetti in primavera, le piante di erbe di funghi di solito si estendono a circa 24 pollici (60 cm.) a maturità. Tuttavia, il pizzicamento regolare e la raccolta frequente prevengono la perdita di gambe e mantengono la pianta folta e compatta.

La pianta di funghi prospera in terreni ricchi, quindi scava 5-7 cm. Di terriccio nel terreno durante la semina tempo. Trova un luogo in cui la pianta è in ombra parziale o alla luce solare, poiché le piante di erbe fungine tendono ad essere più piccole se esposte a molta luce solare diretta o a calore intenso.

Sebbene questa pianta sia relativamente resistente alla siccità, cresce più veloce con l’irrigazione regolare.

La pianta di erbe di funghi viene dai climi tropicali e non tollera il freddo estremo. Se vivi a nord della zona 9 della piantagione di USDA, coltivare piante di funghi nel giardino non sarà fattibile. Invece, pianta un’erba di funghi in un contenitore e portala in casa quando le temperature scendono in autunno.

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La pianta del fungo utilizza

La pianta del fungo è una pianta incredibilmente sana, che fornisce sostanze nutritive come il calcio, proteine, ferro, beta-carotene e vitamine A e C. Le piante di funghi sono anche ricche di clorofilla, che gli erboristi apprezzano per le sue proprietà depurative del sangue.

Le erbe delle piante di funghi sono ottime per le persone che scelgono di non mangiare funghi per motivi di salute o per chi ama il sapore dei funghi ma non la consistenza. La cottura in realtà mette in risalto il caratteristico sapore simile a un fungo. Aggiungi le foglie ai piatti cotti all’ultimo minuto per prevenire la perdita di colore e sostanze nutritive.

Video: principali malattie funginee

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