Che cos’è un cetriolo sottaceto: come coltivare i cetrioli nel tuo giardino

Se ami i sottaceti, hai notato le diverse varietà di cetrioli sottaceto. Alcuni possono essere grandi e tagliati a fette longitudinalmente o in tondo, e alcuni sono piccoli e interi in salamoia. Allora, cos'è un cetriolo sottaceto e come si coltivano i sottaceti? Scoprilo in questo articolo.

Che cos'è un cetriolo sottaceto: come coltivare i cetrioli nel tuo giardino

Se ami i sottaceti, hai notato le diverse varietà di cetrioli sottaceto. Alcuni possono essere grandi e tagliati longitudinalmente o in tondo e alcuni sono piccoli e interi in salamoia. Praticamente qualsiasi tipo di cetriolo può essere utilizzato per il decapaggio, ma i veri cetrioli “in salamoia” sono diversi dai cimeli, dalle affettatrici o dalle torte giapponesi. Allora, cos’è un cetriolo sottaceto e come si coltivano i cetrioli?

Cos’è un cetriolo sottaceto?

I cetrioli per il decapaggio si riferiscono ai cetrioli utilizzati per la lavorazione o la preparazione di sottaceti. Questo non significa che non possano essere consumati freschi, ma la loro buccia più sottile, la consistenza croccante e i semi più piccoli li rendono ideali per il decapaggio. Questo e le loro piccole dimensioni, il che significa che c’è poco lavoro di preparazione coinvolto.

I cetrioli sottaceto sono corti con sfumature dal verde scuro allo stelo al verde chiaro all’estremità del fiore.

Varietà di cetrioli sottaceto

I cetrioli hanno tenaci viticci che si aggrappano facilmente a recinzioni o tralicci. Mentre alcuni cetrioli possono impossessarsi del giardino, ci sono varietà più recenti con lunghezze di vite più corte per giardini più piccoli. Calypso, Royal e H-19 Little Leaf sono raccoglitori che crescono fino a circa 4-6 piedi (1-2 m.) Di lunghezza. Se questo sembra troppo grande, allena la vite a ricrescere su se stessa per risparmiare spazio. Inoltre, considera di coltivare i cetrioli in salamoia verticalmente se lo spazio è prezioso.

Pickalot e National Pickling sono venerati cuke di decapaggio. Altre varietà di cetrioli sottaceto includono:

  • Adam Gherkin
  • Boston Pickling
  • Calypso
  • Eureka
  • Homemade Pickling
  • Jackson
  • Northern Pickling
  • Sassy
  • Ricco
  • Sale e pepe (cultivar bianca)

Là sono anche varietà nane, come Bush Pickle Hybrid, che crescono fino a circa 18 pollici (46 cm.) di lunghezza, perfette per il giardiniere di contenitori.

Che cos'è un cetriolo sottaceto: come coltivare i cetrioli nel tuo giardino

Come coltivare Picklers

I cetrioli, in salamoia o altro, sono produttori prodigiosi. I cetrioli in salamoia dovrebbero essere pronti per la raccolta tra 50-65 giorni dalla semina e possono essere raccolti nel corso di diverse settimane.

Coltivare piante di cetriolo in salamoia è proprio come coltivare altri tipi di cetriolo. Preferiscono un terreno con pH di 5,5, terreno ben drenato e molto azoto.

Puoi piantare in file o in collina. Semina i semi a circa 1 ½ pollice di profondità e copri leggermente i semi con il terreno. In file, piantare i semi a pochi centimetri di distanza, in collina seminare 4-5 semi per collina. Assottiglia le piante coltivate in collina fino alle migliori due piantine quando hanno il loro primo vero set di foglie. Innaffia i semi e mantieni il letto umido.

Poiché i cetrioli sono alimentatori pesanti, dai loro un fertilizzante ad alto contenuto di azoto. Una volta che le piante iniziano a fiorire, passa a un fertilizzante equilibrato. La medicazione laterale e la fertilizzazione regolare contribuiranno notevolmente a promuovere un raccolto fiorente.

Mantieni le piante annaffiate. Metti il ​​dito nel terreno ogni giorno. Se il terreno è asciutto, annaffiare le piante in profondità. I cetrioli sono costituiti principalmente da acqua, quindi un’irrigazione costante è importante per ottenere frutti croccanti e succosi.

Video: CETRIOLI come coltivarli, concimarli, annaffiarli, potarli e le malattie

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