Che cos’è un peperoncino mulato – Come coltivare le piante di peperoncino mulato in giardino

I peperoncini mulato sono un ingrediente importante nella talpa, nell'enchilada e in altre salse messicane. I frutti dal marrone scuro al nero dei peperoncini mulato possono anche essere gustati visivamente, anche se i peperoncini sono troppo piccanti per la tua tavolozza. Fai clic qui per suggerimenti sulla coltivazione di peperoni mulato.

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Che cos'è un peperoncino mulato - Come coltivare le piante di peperoncino mulato in giardino

I peperoncini non sono solo commestibili utili che possono essere coltivati ​​in giardini o contenitori. Molti producono frutti unicamente colorati e strutturati che possono essere gustati esclusivamente come piante ornamentali. I peperoncini mulato sono un ingrediente importante in talpa, enchilada e altre salse messicane. I frutti dal marrone scuro al nero dei peperoncini mulato possono anche essere gustati visivamente, anche se i peperoncini sono troppo piccanti per la tua tavolozza. Continua a leggere per suggerimenti su come coltivare i peperoni mulato.

Che cos’è un peperoncino mulato?

I peperoncini ancho, pasilla e mulato sono conosciuti come la “Santissima Trinità” della classica talpa messicana. Originaria di una regione del Messico conosciuta come la “Terra delle sette talpe”, la talpa è una salsa messicana tradizionale servita per Cinco de Mayo, matrimoni e altre occasioni speciali; la ricetta di solito contiene dieci o più ingredienti, che possono variare in base alla regione. Tuttavia, è stato riferito che l’uso di questa “Santissima Trinità” di peperoncini ancho, pasilla e mulato è stato utilizzato nelle ricette talpa fin dall’era precolombiana.

Si dice che i peperoncini mulato aggiungano un fumo sapore che ha sentori di liquirizia nera alla talpa e altre salse. I frutti di colore da cioccolato fondente a nero crescono di circa 10-15 cm. E sono più spessi o più grassi di altri peperoncini. I frutti più lunghi possono maturare sulla pianta, più caldo sarà il pepe. Per la salsa talpa, i peperoncini mulato possono maturare leggermente sulla pianta. Vengono quindi arrostiti, seminati, pelati e passati.

Che cos'è un peperoncino mulato - Come coltivare le piante di peperoncino mulato in giardino

Come coltivare le piante di peperoncino mulato

I peperoncini mulato sono peperoni cimelio che possono essere coltivati ​​in contenitori o giardini proprio come eventuali peperoni. Tuttavia, sono una scoperta rara nei centri di giardinaggio, quindi la maggior parte dei coltivatori dovrà ordinare i semi.

I semi di peperoncino Mulato impiegano circa 76 giorni per maturare. I semi possono essere avviati al chiuso 8-10 settimane prima della data prevista per il gelo dell’ultima regione. Pianta semi profondi ¼ di pollice in un terreno ben drenante e sabbioso. Poiché le giovani piante di pepe possono essere tenere, assicurati di indurire le piantine prima di piantarle all’aperto.

I peperoni mulato in crescita non richiedono alcuna cura aggiuntiva rispetto a qualsiasi altra pianta di pepe nel giardino. Sebbene i peperoni siano relativamente privi di parassiti, gli afidi possono talvolta essere un problema, così come i disturbi fungini in aree eccessivamente umide. I peperoncini mulato produrranno più frutta in luoghi o stagioni in cui vivono giorni caldi e asciutti di sole e notti fresche e secche.

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