Che cos’è una melanzana italiana – Diverse varietà di melanzane italiane

Forse sei nuovo di melanzane, sia in cucina che in coltivazione. È una pianta attraente che produce un frutto commestibile nutriente. Esistono numerose varietà di melanzane italiane da coltivare e molteplici modi per cucinarle. Scopri di più sulle melanzane italiane in questo articolo.

Che cos'è una melanzana italiana - Diverse varietà di melanzane italiane

Forse sei nuovo di melanzane, sia in cucina che in coltivazione. È una pianta attraente che produce un frutto commestibile nutriente. Puoi anche coltivarlo in un contenitore e metterlo in una posizione prominente, se lo desideri. Esistono numerose varietà di melanzane italiane da coltivare e molteplici modi per cucinarle.

Che cos’è una melanzana italiana?

Sono disponibili molte varietà di melanzane, con il tipo italiano spesso usato per i piatti della cucina popolare. Ce n’è uno chiamato Baby melanzana, più tenero e gustoso della maggior parte degli altri. Il parmigiano di melanzane è un classico per le melanzane italiane, insieme a un piatto preferito chiamato melanzane Rollatini e uno chiamato Caponata. Alcuni tipi italiani sono più grandi e forniscono una notevole quantità di carne (come si chiama la parte commestibile).

Ci sono produttori in anticipo, a metà stagione e in ritardo. Ci sono quelli bianchi, quelli viola e alcuni con la pelle a strisce o chiazzate. La maggior parte ha una forma grassa tondeggiante o irregolare, ma la Lunga Violetta è cilindrica e sottile, a forma quasi di pepe. La buccia è di un viola intenso e la carne ha un colore cremoso, un sapore ricco di nocciole e ricco. È una varietà di cimelio e cresce nel giardino nella zona USDA 5 e fino a sud.

La melanzana fa bene. Contiene antocianina flavanoide, il pigmento vegetale che rende i mirtilli blu e li rende un super-alimento. Gli alimenti contenenti antocianina spesso riducono in modo significativo la pressione sanguigna e probabilmente prevengono anche il cancro. Melanzane italiane contengono vitamina C e B6 insieme a potassio e fibre.

Che cos'è una melanzana italiana - Diverse varietà di melanzane italiane

Melanzane italiane in crescita

Queste piante necessitano di condizioni simili a quelle previste per pomodori e peperoni. La melanzana è una pianta da vino, che spesso produce una dozzina di frutti per vite. Se limiti i frutti pizzicando i punti di crescita, quelli rimasti saranno più grandi con l’energia della pianta diretta verso di loro. Le melanzane italiane devono essere picchettate, quindi individua presto un palo o una gabbia robusti per ogni pianta prima che si formino i frutti.

Pianta le piantine nel giardino soleggiato quando il terreno si è riscaldato. Puoi acquistare piantine o avviare piante da semi in casa per la migliore selezione di varietà di melanzane italiane. Soprattutto nelle aree con brevi stagioni di crescita, inizia i semi entro due mesi prima di anticipare le temperature per riscaldare il terreno del giardino. Puoi anche piantare in grandi contenitori, almeno cinque galloni. Usa vasi di colore scuro per attirare il sole su questi amanti del calore. Il pieno sole è necessario per una corretta crescita delle melanzane italiane.

Piantare piantine in terreno ricco, modificato con materiali ben compostati. Lavora in un cucchiaio di 10-10-10 o usa un fertilizzante a pellet con rilascio a lungo termine. Mantieni il terreno costantemente umido, non fradicio. Quando i frutti iniziano a svilupparsi, concimare settimanalmente due volte al mese con un fertilizzante ad alto contenuto di potassio o usare il tè al compost.

Alcune fonti italiane di melanzane indicano che il frutto potrebbe essere pronto in 70 giorni; tuttavia, altri sostengono che il raccolto sia tra le 16 e le 24 settimane dopo la semina. Scopri queste informazioni sul tuo tipo particolare prima di piantare. Saprai che la melanzana è matura quando non si riprende più dalla leggera spinta del dito.

Varietà di melanzane italiane

Puoi scegliere semi di questi tipi italiani:

Viola

  • Ballerino
  • Traviata (organico)
  • Beatrice

Bianco

  • Clara
  • Aretussa
  • Paloma

Multicolore

  • Barbarella
  • Nubia
  • Rosa Bianca
  • Angela

Black

  • Jaylo
  • Nadia
  • Galene

Video: Barchette di melanzane ripiene | Ricetta Pugliese fatta in casa

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