Che cos’è una pera invernale – Informazioni sui tipi di peri invernali

Esistono due stagioni di varietà di pere: estate e inverno. Le varietà di pere invernali richiedono una conservazione a freddo prima di poter iniziare a maturare mentre le pere estive no. Uno dei motivi per la crescita delle pere invernali è la lunga durata di conservazione. Scopri le pere invernali in questo articolo.

Che cos'è una pera invernale - Informazioni sui tipi di peri invernali

Esistono due stagioni di varietà di pere: estate e inverno. Le varietà di pere invernali richiedono una conservazione a freddo prima di poter iniziare a maturare mentre le pere estive no. Uno dei motivi per la crescita delle pere invernali è la lunga durata di conservazione. A differenza delle pere estive / autunnali, che maturano dopo essere state raccolte, le pere invernali necessitano di conservazione in frigorifero per almeno 3 settimane prima di metterle fuori produzione e lasciarle maturare. Secondo le informazioni della pera invernale, senza questo passaggio, i frutti non matureranno correttamente.

Che cos’è una pera invernale?

Le dolci pere succose sono uno dei pochi frutti che non maturano sul albero. Poiché maturano dall’interno verso l’esterno, quando raggiungono la perfetta prontezza sull’albero, come giudicato dall’occhio, i centri sarebbero ammuffiti. Per questo motivo, le pere invernali vengono raccolte quando sono dure e verdi, conservate in un luogo fresco e quindi collocate in un luogo più caldo per terminare la maturazione. Le pere invernali prendono il nome proprio da quando vengono commercializzate, sebbene siano pronte per essere raccolte un mese o più dopo altre varietà.

Le pere sono membri della famiglia delle rose e probabilmente provengono dall’Eurasia. Le pere invernali sono pronte per essere raccolte in autunno. Vengono quindi conservati in frigorifero per 3-4 settimane a una temperatura compresa tra 32 e 40 gradi Fahrenheit (da 0 a 4 ° C) per consentire alla frutta di convertire gli amidi in zuccheri.

La varietà era una delle preferite dai francesi aristocratici che hanno sviluppato alcuni dei più popolari tipi di pera invernale. Bosc, Anjou e Comice sono tutte varietà francesi ancora oggi coltivate. Aggiungi il seguente e hai le varietà di pere invernali più popolari coltivate commercialmente:

  • Forelle
  • Concord
  • Seckel
  • Orcas
  • Salvataggio
  • Bellezza fiamminga
  • Conferenza
  • Duchessa
  • Dana ’ s Hovey

Che cos'è una pera invernale - Informazioni sui tipi di peri invernali

Growing Winter Pears

I peri sono innestati sul portainnesto che trasmette alcuni tratti come la resistenza alle malattie, la tolleranza al freddo e persino le dimensioni. I peri preferiscono le regioni temperate in pieno sole con terreno medio e ben drenante.

Gli alberi trarranno vantaggio da potature giudiziose tra la fine dell’inverno e la primavera per i primi anni per sviluppare una forma sana simile a un vaso e forti rami dell’impalcatura per contenere rese abbondanti. I giovani alberi dovrebbero essere addestrati su un grosso palo inizialmente per mantenere il capo centrale dritto e vero.

Fertilizzare gli alberi all’inizio della primavera e potare il legno morto o malato, se necessario. La crescita delle pere invernali non è per gli impazienti. Possono essere necessari 20 anni o più dalla semina per le tue prime colture ma, ragazzo, ne vale la pena.

Video: Come eliminare la bolla del pesco

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