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Il gelo autunnale segna la fine del giardino per l’anno, nonché la fine delle erbe coltivate fresche raccolte dall’esterno e portate per cibo e tè. I giardinieri creativi chiedono: “Puoi coltivare erbe in acqua?”
Invece di trattare con terriccio e fioriere, perché non trovare alcune erbe che possono crescere in acqua e mettere una fila di vasi attraenti sul tuo davanzale ? Gli steli di erbe perenni cresceranno radici in bicchieri o vasetti di acqua naturale, aggiungendo al tuo arredamento cucina e producendo nuove foglie e gemme da utilizzare in piatti freschi durante i freddi mesi invernali.
Erbe che si radicano nell’acqua
Le erbe che si radicano nell’acqua e crescono durante i mesi invernali sono erbe perenni. Le erbe annuali sono progettate dalla natura per crescere una stagione, produrre semi e poi morire. Le piante perenni continueranno a tornare e produrranno più foglie finché continuerai a pizzicare le foglie più vecchie man mano che crescono a grandezza naturale.
Alcune delle erbe più facili e popolari coltivate in acqua sono:
- Salvia
- Stevia
- Timo
- Menta
- Basilico
- Origano
- Melissa
La regola di base è se ti piace usarla e è una pianta perenne, probabilmente crescerà in acqua durante l’inverno.
Come coltivare piante erbacee in Acqua
Questo progetto è abbastanza semplice da insegnare ai tuoi figli come coltivare piante erbacee in acqua e usarle come intrattenimento educativo. Inizia con steli di piante erbacee dal tuo giardino o anche con alcune erbe perenni dal negozio di alimentari. Clip steli lunghi circa 6 pollici e rimuovere le foglie dal fondo 4 pollici degli steli. Se stai usando le erbe del negozio di alimentari, taglia il fondo di ogni gambo per consentirgli di assorbire più acqua.
Riempi un barattolo a bocca larga o un bicchiere con acqua pulita dal rubinetto o dalla bottiglia, ma evitare acqua distillata. La distillazione rimuove alcuni minerali essenziali che consentono alle erbe di crescere. Se utilizzi un contenitore di vetro trasparente, dovrai cambiare l’acqua più frequentemente, poiché le alghe si formeranno più rapidamente in un vetro trasparente. Il vetro opaco è il migliore. Se sei determinato a usare quel barattolo trasparente di bell’aspetto, lega la carta da costruzione su un lato del barattolo per mantenere la luce solare dall’acqua.
Le erbe che radicano nell’acqua lo fanno in parte assorbendo l’umidità attraverso il fondo di lo stelo, quindi agganciare ciascuna estremità dello stelo ad un angolo per aumentare l’area da utilizzare per lo stelo. Posiziona i gambi delle erbe nei barattoli pieni d’acqua e posizionali in un punto in cui ricevano almeno sei ore di luce solare ogni giorno.
Coltivare erbe in acqua ti fornirà una piccola ma costante scorta durante l’inverno. Taglia ogni foglia man mano che cresce a grandezza naturale. Ciò incoraggerà lo stelo a produrre più foglie nella parte superiore. Lo stelo crescerà per mesi in questo modo, abbastanza a lungo per mantenere la tua cucina in erbe fresche fino a quando la prossima generazione di piante cresce in primavera.