Coltivazione di verdure per insalata di mais – Come usare le verdure per mache in giardino

Alla ricerca di un raccolto di insalate intermedio mentre aspettate le verdure primaverili? Mache potrebbe essere adatto al conto. Leggi questo articolo e impara come usare i mache in giardino. Fai clic qui per maggiori informazioni.

Coltivazione di verdure per insalata di mais - Come usare le verdure per mache in giardino

Cerchi un raccolto di insalate provvisorio mentre stai aspettando pazientemente le verdure di primavera? Non guardare oltre. Mache (fa rima con zucca) potrebbe essere adatto al conto.

Le verdure di insalata di mais sembrano piccole rosette con 6-8 foglie di velluto a forma di cucchiaio che si ramificano dal suo sottile gambo delicato. Le verdure di insalata di mais si trovano estremamente basse al suolo. In combinazione con la loro estrema delicatezza, la raccolta è un compito impegnativo e noioso che si traduce in un verde gourmet dal prezzo più alto se trovato sul mercato.

Originario della Francia, della mache (Valerianella locusta) o delle insalate di mais, poiché sono anche noto, è stato coltivato con il nome di doucette dal 17 ° secolo. Esistono oltre 200 varietà di mache, ognuna con una sfumatura leggermente diversa. Alla fine del 20 ° secolo, l’uomo che ci ha portato insalate preparate in sacchi, Todd Koons, ha introdotto le verdure per insalata di mais nel mercato nordamericano.

Cosa sono i Mache Greens?

Okay, quindi quali sono mache verdi? I verdi di Mache sono un’insalata verde fredda simile al Tatsoi e prendono il nome così come vengono piantati dopo la raccolta del mais. Non solo mache va sotto il nome di insalata di mais verde, ma a volte viene indicata come lattuga di agnello o fetticus. Le verdure di insalata di mais sono ricche di nutrienti di vitamine B e C, ferro, acido folico e potassio.

Come usare i Mache Greens

Di sapore lieve con una delicatezza e una croccantezza simile alla lattuga, le verdure di insalata di mais sono spesso combinate con verdure più saporite, come la senape. Le insalate lesse, da sole o in combinazione con altre verdure più piccanti, o utilizzate come verdura leggermente saltata in frittate, zuppe o riso sono suggerimenti su come usare le verdure mache.

Le verdure di insalata di mais possono essere cotte a vapore e servite come gli spinaci o usato come letto per appoggiare altri cibi. Qualsiasi preparazione che coinvolge il calore dovrebbe essere fatta all’ultimo secondo poiché la mache è estremamente delicata e appassirà all’estremo se cotta troppo a lungo.

Coltivazione di verdure per insalata di mais - Come usare le verdure per mache in giardino

Cura dei mache verdi

Cura dei mache verdi richiede una posizione soleggiata in terreno ben drenato. Le verdure di insalata di mais sono tolleranti per il clima fresco, quindi possono essere seminate da settembre a maggio, con l’inizio dell’autunno fino al Ringraziamento, essendo un momento di semina ideale.

Trasmetti semi di mache o pianta in file 12-18 pollici per 6 a pochi centimetri di distanza. Essere pazientare. Queste piccole bellezze impiegano il loro tempo a germogliare, circa un mese e anche allora le piante sono dalla parte runica.

Raccolto a marzo quando ci sono 6-8 foglie; e mentre raccogli, stai assottigliando naturalmente il raccolto. Lavare bene poiché le foglie a forma di cucchiaio di mache tendono a nascondere lo sporco. Circa una dozzina di verdure per insalata di mais sono necessarie per servire durante la raccolta a marzo, ma entro la fine di aprile ne sono necessarie meno poiché le piante saranno triplicate di dimensioni.

Entro maggio, le piante di mache si inceppano e diventano filanti e longilineo. In questo momento, è tutto finito e tempo per le verdure di primavera dopo aver gustato le tue verdure fresche del tuo giardino durante i mesi invernali inoltrati.

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