Cura delle piante cinesi di fagioli lunghi – Coltivazione e raccolta di fagioli lunghi da cortile

Se ti piacciono i fagiolini, c'è un humdinger di un fagiolo là fuori. Non comune nella maggior parte dei giardini vegetariani americani ma una vera base in molti giardini asiatici, ti do il fagiolo cinese, ovvero il fagiolo lungo del cortile. Quindi cos'è un fagiolo lungo? Leggi qui per saperne di più.

Cura delle piante cinesi di fagioli lunghi - Coltivazione e raccolta di fagioli lunghi da cortile

Se ti piacciono i fagiolini, là fuori c’è un ronzio di un fagiolo. Non comune nella maggior parte dei giardini vegetariani americani, ma una vera e propria base in molti giardini asiatici, ti do il fagiolo cinese, noto anche come fagiolo lungo del cortile, fagiolo serpente o fagiolo asparagi. Quindi cos’è un fagiolo lungo? Continua a leggere per saperne di più.

Che cos’è un fagiolo lungo di cortile?

Nel mio collo dei boschi, nel Pacifico nord-occidentale, una grande maggioranza dei miei amici e vicini sono di origine asiatica. Trapianti di prima o seconda generazione, abbastanza a lungo per godersi un cheeseburger ma non tanto da liquidare le cucine delle rispettive culture. Pertanto, ho una certa familiarità con il fagiolo lungo del cortile, ma per quelli di voi che non lo sono, qui è in rovina.

Il fagiolo cinese (Vigna unguiculata) è davvero all’altezza del suo nome , come piante da fagiolo in crescita che hanno baccelli lunghi fino a 3 piedi. Le foglie sono di un verde brillante, composte da tre piccoli volantini a forma di cuore. Sia i fiori che i baccelli sono generalmente formati in coppie unite. I fiori hanno un aspetto simile a quelli del normale fagiolo verde, con un colore che varia dal bianco, al rosa alla lavanda.

Più strettamente correlati ai piselli di mucca rispetto ai fagiolini, i fagioli lunghi cinesi hanno comunque un sapore simile al quest’ultimo. Alcune persone pensano di avere un sapore un po ‘simile agli asparagi, da cui il nome alternativo.

Cura delle piante cinesi di fagioli lunghi - Coltivazione e raccolta di fagioli lunghi da cortile

Cura delle piante di fagioli lunghi

Avvia i fagioli lunghi cinesi dai semi e piantali come un normale fagiolo verde, circa ½ pollice di profondità e circa un piede l’uno dall’altro in file o griglie. I semi germineranno tra 10-15 giorni.

I fagioli lunghi preferiscono le estati calde per la massima produzione. In un’area come il nord-ovest del Pacifico, un letto rialzato nella zona più soleggiata del giardino dovrebbe essere selezionato per la coltivazione. Per un’ulteriore cura delle piante di fagioli lunghi, assicurati di trapiantare solo una volta che il terreno si è riscaldato e copri il letto per le prime settimane con una copertura di plastica trasparente.

Dal momento che a loro piace il clima caldo, don ’ t sii sorpreso se ci vuole un po ‘prima che inizino davvero a crescere e / o mettere fiori; possono essere necessari dai due ai tre mesi per far fiorire le piante. Proprio come altre varietà di fagioli rampicanti, i fagioli lunghi cinesi hanno bisogno di supporto, quindi piantali lungo una recinzione o dai loro un traliccio o pali per arrampicarsi.

I fagioli lunghi cinesi del cortile maturano rapidamente e potresti dover raccogliere i fagioli quotidiano. Quando si raccolgono fagioli lunghi da cortile, c’è una linea sottile tra il perfetto verde smeraldo, il fagiolo croccante e quelli che stanno diventando morbidi e di colore pallido. Scegli i fagioli quando sono larghi circa ¼ di pollice o spessi come una matita. Anche se come detto, i fagioli possono raggiungere lunghezze di 3 piedi, la lunghezza di raccolta ottimale è tra 12-18 pollici di lunghezza.

Ricco di vitamina A, la pura novità farà sì che i tuoi amici e la tua famiglia chiedano di più. Possono anche essere conservati in frigorifero per cinque giorni in una busta Ziploc e poi nel cestello per verdure con elevata umidità. Usali come faresti con qualsiasi fagiolo verde. Sono fantastici nelle patatine fritte e sono il fagiolo usato per il piatto cinese di fagioli verdi che si trova in molti menu dei ristoranti cinesi.

Video: Il fagiolo

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