Epazote Herb Growing – Come coltivare le piante di Epazote

Se stai cercando qualcosa di diverso per aggiungere un po 'di zip ai tuoi piatti messicani, allora epazote potrebbe essere proprio quello di cui hai bisogno. Leggi questo articolo per saperne di più sugli usi di epazote per il tuo orto.

Epazote Herb Growing - Come coltivare le piante di Epazote

Se stai cercando qualcosa di diverso per aggiungere un po ‘di zip ai tuoi piatti messicani preferiti, allora epazote la coltivazione delle erbe può essere proprio ciò di cui hai bisogno. Continua a leggere per saperne di più sugli usi di epazote per la tua tavolozza del giardino delle erbe.

Che cos’è Epazote?

Epazote (Dysphania ambrosioides, precedentemente Chenopodium ambrosioides), è un’erba della famiglia Chenopodium, insieme a quarti di agnello e alghe. Sebbene spesso pensate come un’erbaccia, le piante di epazote hanno in realtà una lunga storia di uso sia culinario che medicinale. Questa pianta adattabile è originaria delle Americhe tropicali e si trova comunemente in Texas e negli Stati Uniti sudoccidentali. I nomi comuni includono paico macho, hierba homigero e yerba de Santa Maria.

La pianta è resistente alla siccità e cresce fino a 3 piedi alla maturità. Ha foglie morbide che sono dentellate e piccoli fiori che sono difficili da vedere. Di solito l’epazoto può essere annusato prima di essere visto, poiché ha un odore molto pungente. A grandi dosi, i fiori e i semi sono velenosi e possono causare nausea, convulsioni e persino coma.

Usi di Epazote

Le piante di Epazote furono portate in Europa dal Messico nel 17 ° secolo dove furono usate in un numero di medicinali. Gli Aztechi usavano l’erba sia come erba culinaria che medicinale. Le erbe di Epazote contengono proprietà anti-gas che si pensa riducano la flatulenza. Conosciuta anche come seme di verme, questa erba viene spesso aggiunta al cibo degli animali e si pensa che prevenga i vermi nel bestiame. . Ha un sapore distinto che alcuni addirittura definiscono un incrocio tra pepe e menta. Le foglie giovani hanno un sapore delicato.

Epazote Herb Growing - Come coltivare le piante di Epazote

Come coltivare Epazote

La crescita delle erbe di Epazote non è difficile. Questa pianta non è schizzinosa riguardo alle condizioni del suolo ma preferisce il pieno sole. È resistente nella zona di resistenza alle piante dell’USDA da 6 a 11.

Pianta semi o piantine all’inizio della primavera una volta che il terreno può essere lavorato. Nelle zone calde, epazote è una pianta perenne. A causa della sua natura invasiva, tuttavia, è meglio coltivarlo in contenitori.

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