Giardino della dispensa alimentare – Come coltivare una dispensa vivente per l’inverno

La semina per l'orto della dispensa inizia con un po 'di pianificazione, acquisizione di semi e aumento del suolo. Fai clic qui per informazioni sul giardino della dispensa.

Giardino della dispensa alimentare - Come coltivare una dispensa vivente per l'inverno

Poche cose sono più belle che uscire dalla tua porta e raccogliere i tuoi prodotti freschi. Avere un orto della dispensa tiene il cibo a portata di mano e ti consente di controllare quali sostanze chimiche, se ce ne sono, entrano in contatto con i tuoi prodotti.

La semina per l’orto della dispensa inizia con un po ‘di pianificazione, acquisizione di semi e aumento del suolo. Con un po ‘di preparazione anticipata, in pochi mesi preparerai i pasti dal tuo giardino. Continua a leggere per un po ‘di informazioni sul giardino della dispensa.

Come coltivare una dispensa vivente

I nostri genitori o nonni potrebbero aver partecipato a un giardino della vittoria, ma i giardinieri di oggi coltivano un’ampia varietà di cibo solo per divertimento, come gesto economico e per garantire che i loro materiali di consumo siano sicuri e biologici. Costruire un orto in dispensa può fornire cibo sano tutto l’anno in molte regioni e non è difficile con un po ‘di know how.

Per prima cosa. Hai bisogno di un buon terreno. La maggior parte delle verdure preferisce un intervallo di pH compreso tra 6,0 e 7,0. Se il tuo terreno è troppo alcalino, diciamo sopra 7.5, dovrai modificarlo. L’aggiunta di zolfo regolerà il pH, ma dovrebbe essere fatto circa sei mesi prima della semina per ottenere i migliori risultati. Mescola una buona materia organica come lettiera di foglie, compost o qualsiasi oggetto facile da abbattere che succhierà il terreno e migliorerà il drenaggio.

Quindi, seleziona i tuoi semi o piante. Molte piante non sopravviveranno a un congelamento intenso, ma ci sono molte piante di stagione fresca tra cui selezionare e anche quelle che produrranno verdure che possono essere conservate o lavorate per il consumo nel periodo invernale. Cose come la zucca dal guscio duro cresceranno in estate, ma possono essere conservate in un’area fresca e godute durante la stagione fredda.

Articoli per l’orto della dispensa alimentare

Conservare in scatola, congelare ed essiccare conserverà il cibo che coltivi nei mesi estivi. Anche in piccoli spazi puoi coltivare molti oggetti. Il traliccio di zucca, pomodori, melanzane e altri alimenti più piccoli massimizzerà lo spazio. Se sei abbastanza fortunato da avere un giardino più grande, il cielo è il limite.

Sicuramente ideale quando si tratta di piantare per la dispensa, ti consigliamo di includere:

  • Pomodori
  • Zucca
  • Cetrioli
  • Peperoni
  • Cavoletti di Bruxelles
  • Fagioli
  • Piselli
  • Broccoli
  • Patate
  • Cipolle
  • Pastinaca
  • Verdi

Mentre gran parte del tuo raccolto verrà ucciso dall’inverno, puoi conservarlo in vari modi. Alcuni,   come le patate, dureranno a lungo in celle frigorifere. Non dimenticare nemmeno le erbe. Puoi usarli freschi o essiccati per aggiungere zing a tutti i tuoi piatti.

Giardino della dispensa alimentare - Come coltivare una dispensa vivente per l'inverno

Piante per dispensa a lungo termine

Mentre un orto in dispensa ti darà tutte le cose verdi di cui hai bisogno, non dimenticare la frutta. In alcune regioni è possibile coltivare quasi tutto ciò a cui puoi pensare, come:

  • Agrumi
  • Mele
  • Kiwis
  • Kumquat
  • Olive
  • Pere
  • Nettarine

Sono disponibili nuove varietà resistenti al gelo, quindi anche i giardinieri del nord possono gustare i loro frutti preferiti. E, naturalmente, molti di questi crescono facilmente in contenitori che possono essere curati al chiuso.

Imparare come si può o acquistare un liofilizzatore o un disidratatore alimentare prolungherà la stagione della frutta. Molti di questi alberi non produrranno il primo anno, ma dovrebbero far parte della pianificazione per coltivare una dispensa vivente. Completeranno i tuoi raccolti vegetali e il frutto durerà fino all’anno successivo con una preparazione adeguata.

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