Prodotti naturalmente imperfetti – Informazioni sul movimento dei prodotti brutti

I supermercati vendono solo prodotti di grado 1, prodotti perfetti agli occhi dell'acquirente del negozio e che ci hanno fatto il lavaggio del cervello facendoci credere così. Ma che dire dei prodotti naturalmente imperfetti, altrimenti noti come "brutti?" produrre? Scopri di più qui.

Prodotti naturalmente imperfetti - Informazioni sul movimento dei prodotti brutti

Sono sicuro che hai sentito il detto “la bellezza è solo la pelle in profondità” in una forma o nell’altra. Bene, lo stesso si può dire per i prodotti. Ci è stata venduta una distinta merce relativa ai nostri prodotti. I supermercati vendono solo prodotti di grado 1, prodotti perfetti agli occhi dell’acquirente del negozio e che ci hanno fatto il lavaggio del cervello facendoci credere che lo facciano. Ma per quanto riguarda i prodotti naturalmente imperfetti, altrimenti noti come prodotti “brutti”?

Che cosa sono i prodotti brutti?

I consumatori si aspettano di trovare frutta senza macchia, carote dritte a freccia e pomodori rossi perfettamente rotondi, ma se hai mai coltivato i tuoi prodotti, sai che questa idea è ridicola. In effetti, l’intera idea di quale prodotto sia considerato brutto è letteralmente ridicola. Molti di questi cosiddetti “brutti” frutti e verdure sono esilaranti.

È il brutto frutto commestibile?

Ogni giardiniere sa che non esiste qualcosa come la perfezione nel giardino, e io oserei dire che tutti noi abbiamo coltivato prodotti naturalmente imperfetti. Il fatto è che probabilmente l’abbiamo mangiato comunque sapendo che i prodotti più brutti sono perfettamente commestibili. Quindi non preoccuparti di cosa fare con i brutti prodotti in giardino. Mangialo! Usalo nei frullati, frullalo o trasformalo in salse. Le uniche eccezioni sarebbero se il prodotto stesse marcendo, mostrando segni di muffa o danni agli insetti.

Che dire dei prodotti rifiutati dai supermercati, i prodotti di grado 2? Cosa fanno con i brutti prodotti? Sfortunatamente, gran parte dei prodotti che sono stati rifiutati dal droghiere finiranno in una discarica. L’USDA (2014) ha stimato che quasi 1/3 degli alimenti commestibili e disponibili negli Stati Uniti sono stati sprecati da rivenditori e consumatori. Questo importo arriva a l’incredibile cifra di 133 miliardi di sterline (60 k.)! E spesso va direttamente nella discarica – sì, nella discarica.

Tutto ciò che può cambiare, però, poiché una continua preoccupazione per il nostro ambiente ha generato il brutto movimento dei prodotti.

Prodotti naturalmente imperfetti - Informazioni sul movimento dei prodotti brutti

Che cos’è il movimento dei prodotti brutti?

Francia, Canada e Portogallo sono tutti paesi che guidano il movimento dei prodotti brutti. In quei paesi, alcuni negozi di alimentari hanno fatto una campagna per vendere prodotti brutti a un prezzo scontato. La Francia è andata ancora oltre, approvando la legislazione che vietava ai supermercati di rovinare e buttare via intenzionalmente il cibo. Ora sono tenuti a donare alimenti invenduti in beneficenza o come alimenti per animali.

Il brutto movimento di produzione non è iniziato con l’azione intrapresa da interi paesi. No, è stato iniziato da un piccolo numero di consumatori eco-consapevoli che hanno iniziato ad acquistare prodotti imperfetti. Chiedere al droghiere locale di vendere loro frutta e verdura tutt’altro che perfette ha dato ad alcuni negozi un’idea. Nel mio supermercato locale, ad esempio, c’è una sezione di prodotti che non è perfetta ma è sicuramente in vendita e ad un prezzo ridotto.

Mentre il brutto movimento dei prodotti sta costruendo slancio, è ancora piuttosto lento per la maggior parte degli Stati Uniti. Dobbiamo prendere una pagina dagli acquirenti europei. La Gran Bretagna, ad esempio, ha condotto una campagna “Love Food, Hate Waste” dal 2007 e l’UE, in generale, si è impegnata a ridurre della metà i suoi sprechi alimentari entro il prossimo decennio.

Possiamo fare di meglio . Mentre il supermercato locale potrebbe non essere interessato a vendere prodotti di seconda scelta a causa della responsabilità, un agricoltore locale potrebbe. Inizia il tuo movimento chiedendo al mercato degli agricoltori locali. Potrebbero essere troppo felici di venderti i loro prodotti meno che perfetti.

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