Quando raccogliere frutti di mele cotogne: consigli sulla raccolta di frutti di mele cotogne

In primavera vengono prodotti fiori di mele cotogne rosa e bianchi seguiti da giovani frutti sfocati. Il fuzz svanisce man mano che il frutto matura, ma ciò non significa necessariamente che sia la stagione della raccolta delle mele cotogne. Fai clic qui per scoprire quando raccogliere e come raccogliere i frutti di mela cotogna.

Quando raccogliere frutti di mele cotogne: consigli sulla raccolta di frutti di mele cotogne

Mela cotogna è un frutto, un po ‘simile a una pera schiacciata, con un sapore estremamente astringente quando è crudo ma un aroma delizioso quando è maturo. Gli alberi relativamente piccoli (15-20 piedi) sono resistenti nelle zone USDA 5-9 e hanno bisogno delle temperature fredde invernali per stimolare la fioritura. I fiori rosa e bianchi sono prodotti in primavera, seguiti da giovani frutti sfocati. Il fuzz svanisce man mano che il frutto matura, ma ciò non significa necessariamente che sia la stagione della raccolta delle mele cotogne. Continua a leggere per scoprire quando raccogliere e come raccogliere i frutti di mela cotogna.

Quando raccogliere i frutti di mela cotogna

La mela cotogna potrebbe non essere un frutto familiare per te, ma una volta è stata estremamente graffetta popolare nel frutteto di casa. Raccogliere frutti di mele cotogne era un normale lavoro di raccolta per molte famiglie, meno stressante se si considera la destinazione del frutto – gelatine e marmellate o aggiunte in torte di mele, salsa di mele e sidro.

La mela cotogna, di regola, non matura sull’albero ma, invece, richiede una conservazione fresca. Una mela cotogna completamente matura sarà interamente gialla ed emana un profumo dolce. Quindi, come fai a sapere quando è la stagione della raccolta delle mele cotogne?

Dovresti iniziare a raccogliere i frutti delle mele cotogne quando cambia in giallo verde chiaro a giallo dorato in autunno, di solito in ottobre o novembre.

Quando raccogliere frutti di mele cotogne: consigli sulla raccolta di frutti di mele cotogne

Come scegliere la mela cotogna

La raccolta della mela cotogna dovrebbe essere fatta con cura, poiché la frutta si ammacca facilmente. Usa una coppia affilata di cesoie da giardino per tagliare il frutto dall’albero. Seleziona il frutto più grande e giallo privo di imperfezioni durante la raccolta di mele cotogne. Non raccogliere frutti danneggiati, ammaccati o ammuffiti.

Dopo aver raccolto la mela cotogna, maturali in una zona fresca, asciutta e scura in un unico strato, trasformando il frutto ogni giorno. Se hai raccolto il frutto quando è più verde del giallo dorato, puoi maturarlo lentamente allo stesso modo per 6 settimane prima dell’uso. Controllalo per maturità in occasione. Non conservare la mela cotogna con altra frutta. Il suo aroma forte contaminerà gli altri.

Quando il frutto è maturo, usalo immediatamente. Se lo lasci troppo a lungo, il frutto diventa farinoso. Le mele cotogne possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 2 settimane avvolte in tovaglioli di carta e tenute separate da altra frutta.

Video: La Mela Cotogna

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