Raccolta delle bietole svizzere – Quando è pronta la raccolta delle bietole

Per ottenere il massimo dalla raccolta delle bietole svizzere, è una buona idea familiarizzare con come e quando raccogliere le bietole dal giardino. Leggi questo articolo per trovare suggerimenti su come farlo.

Raccolta delle bietole svizzere - Quando è pronta la raccolta delle bietole

La bietola può essere consumata da giovane in insalata o successivamente in padella. Il gambo e le costole sono anche commestibili e ricordano il sedano. La bietola è un’ottima fonte di vitamine A e C e aggiunge grande bellezza al giardino. Per ottenere il massimo dal tuo raccolto di bietole, è una buona idea familiarizzare con come e quando raccogliere bietole svizzere dal giardino.

Vendemmia di bietole

Bietole, membro della famiglia delle barbabietole, è conosciuto da una miriade di altri nomi tra cui barbabietola d’argento, spinaci perpetui, barbabietola da spinaci, barbabietola da sekale, barbabietola da granchio e barbabietola. La bietola è una verdura a foglia attraente con un gambo rosso che produce un’abbondanza di verdure fresche per tutta l’estate, anche se molte altre varietà offrono anche altri colori.

La bietola raggiunge un’altezza matura da 1 a 2 piedi e è relativamente facile da seminare da semi o trapianti. Puoi coltivare bietole ovunque cresceranno lattuga e spinaci. Può essere piantato all’inizio della stagione, poiché le piantine sono tolleranti al gelo. La bietola svizzera ama il terreno organico, ben drenato e molto soleggiato. Una volta che la bietola avrà raggiunto la sua maturità, dovrai iniziare a raccogliere la bietola. Quindi come e quando è pronta la raccolta della bietola?

Quando è pronta la raccolta della bietola

La bietola può essere raccolta mentre le foglie sono giovani e tenere (più piccole di 4 pollici) o dopo la maturità. Una volta iniziata la raccolta delle bietole, le piante possono essere raccolte continuamente fino a quando non si congela.

Se desideri un’aggiunta fresca a un’insalata lanciata, puoi tagliare le foglie di bietole svizzere quando sono molto piccole. Pezzi di bietole più grandi possono essere tagliati e utilizzati in piatti saltati in padella. Finché la bietola viene tagliata produrrà più foglie. Gli steli e le costole possono anche essere cotti e mangiati come gli asparagi.

Raccolta delle bietole svizzere - Quando è pronta la raccolta delle bietole

Come scegliere la bietola

Il metodo più comune per come raccogliere la bietola è tagliare le foglie esterne 1 ½ a 2 pollici da terra mentre sono giovani e teneri (lunghi circa 8-12 pollici). Le foglie più vecchie vengono spesso rimosse dalle piante e scartate per consentire alle giovani foglie di continuare a crescere. Fare attenzione a non danneggiare il bocciolo terminale.

Se il punto di crescita non è danneggiato, tutte le foglie possono essere tagliate a meno di 2 pollici dal suolo. La raccolta della bietola viene eseguita al meglio con un paio di forbici da giardino pulite e affilate o un coltello. Sever lascia alla base della pianta. Le nuove foglie cresceranno rapidamente.

La bietola svizzera può essere conservata per una o due settimane se refrigerata.

Video: mgt en 1080p

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